Saberes populares – Saberes científicos

En la vida diaria, la diferencia entre lo que busca un científico y una persona que no lo es se encuentra en los distintos deseos de reflexión sobre lo que hacen. El científico está sometido a la “pasión” por explicar cada duda, cada pregunta… (Maturana, 1996, vol. 1). La persona que está libre de los requerimientos de la ciencia observa la realidad a su manera o a la manera como la ha heredado de sus ancestros, su grupo social y cultural. Es lo que denominamos “saberes populares”.

La ciencia moderna ha surgido en una cultura que trata el conocimiento como una fuente de poder; por ello, muchas veces se aleja de la sabiduría. La complementación y circularidad de los distintos saberes puede ser una forma de enderezar el camino de la ciencia. Es nuestro objetivo en este apartado: situar en el mismo plano horizontal el conocimiento científico y el saber popular para que puedan “dialogar”.

Limpieza en el cauce de la Acequia Madre de la Laguna de Manjavacas

Autor: Máximo Florín Beltrán (Profesor titular de Tecnologías del Medio Ambiente de la Universidad de Castilla La Mancha).

Esta semana conocíamos la noticia de que el Ayuntamiento de Mota del Cuervo (Cuenca) comenzaba los trabajos de limpieza en el cauce de la Acequia Madre, trabajos de limpieza demandados por los agricultores cuyas tierras se presentan adyacentes a dicho cauce y que se realizaron anteriormente en el año 2004 por el mismo alcalde.

La Acequia Madre tiene un recorrido de 8 km (ver mapa) en el que transporta las aguas residuales procedentes de Mota del Cuervo hasta su desembocadura en la laguna de Manjavacas. La Laguna de Manjavacas es Reserva Natural Regional, zona ZEPA de la Unión Europea, sitio Ramsar de máxima importancia internacional y Reserva de la Biosfera de la Unesco.

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Sobre las aves acuáticas en el Complejo Lagunar de Manjavacas (Reserva de la Biosfera La Mancha Húmeda Oriental)

La zona de Castilla La Mancha está viviendo, como otras zonas peninsulares, un momento difícil por lo que se está ya empezando a denominar “la lucha de los pueblos contra las macrogranjas”. Otro invento del capitalismo que consiste en abrir granjas gigantes de cerdos para la exportación masiva; normalmente, en zonas rurales despobladas, aunque en otros casos llega incluso a pueblos grandes cuyos alcaldes son afines a los poderes económicos que las promueven (Mercadona, Incarlopsa, etc.).

En la provincia de Cuenca hay actualmente en marcha alrededor de treinta solicitudes de nuevas licencias, algunas ya han sido paralizadas por la oposición de la gente agrupada en plataformas diversas; en otras se sigue la lucha porque sus alcaldes (del PSOE o del PP) no dan su brazo a torcer y han aprobado ya el proyecto. Es el caso de Mota del Cuervo, en el Pleno del 28 septiembre 2018. En contra de esta decisión está la Plataforma Pueblo sostenible, que no solo lucha contra la macrogranja (por su enorme contaminación por los purines y despilfarro de agua), sino en defensa de un pueblo ecológico. Este pueblo  se sitúa justo en una zona en donde se ubica el complejo lagunar que nos está sirviendo de objetivo concreto en este blog, por las numerosas investigaciones que se están realizando en él (véanse también las dos anteriores para contextualizar el tema: http://www.dialogodesaberes.com/2018/02/para-celebrar-el-dia-de-los-humedales-i-es-posible-recuperar-el-acuifero-de-la-mancha-occidental/ y http://www.dialogodesaberes.com/2018/04/para-celebrar-el-dia-de-los-humedales-ii-de-la-cultura-a-la-biocultura/).

En medio de esta lucha, me ha llegado un ejemplar de la tesis doctoral de Vanessa Oliveira Britto, titulada “Selección de hábitat, dieta y aporte de nutrientes de algunas especies de aves acuáticas asociadas a áreas húmedas continentales”, dirigida por los doctores José Antonio Gil-Delgado, Germán Manuel López-Iborra y Antonio Camacho, y presentada en la Universidad de Valencia en mayo de 2018 (agradecemos su envío a la autora). Las aves investigadas son la grulla común (fig. 1), la pagaza piconegra (fig. 2) y la gaviota reidora (fig. 3). Vanessa conoce bien el área de Mota del Cuervo; junto con otros compañeros, ha vivido durante unos años en la zona para estudiar sus lagunas y su importancia ecológica. ¡Justo lo que los poderes políticos y económicos del pueblo están pasado por alto!

Grulla común Pagaza piconegra Gaviota reidora

¿Por qué es importante estudiar estas aves y su comportamiento? Veamos un resumen de lo que la ya doctora Vanessa Oliveira ha escrito.

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Desacuerdos radicales

Hace unos años asistí a un Workshop en el que actuaban como ponentes los investigadores británicos en Estudios sobre la paz Oliver Ramsbotham y Tom Woodhouse. Por los ejemplos que ponían, son personas curtidas en negociaciones de paz de conflictos enquistados, como el de Oriente Medio.

Tras este evento leí uno de sus libros dedicado al tema de los conflictos y a la noción de desacuerdo radical: Ramsbotham, Oliver, Woodhouse, Tom y Miall, Hugh (2011) Contemporary conflict resolution, Polity, Cambridge (third edition). Selecciono algunas de las ideas de este libro, traducidas en algún caso un poco libremente, porque me parecen muy oportunas para contribuir a la reflexión y, por qué no, al inicio de la distensión del conflicto catalán vs. español, en esta nueva etapa con el cambio de gobierno.

En todo el mundo, las sociedades se enfrentan a tensiones derivadas de la población, el crecimiento, el cambio estructural de la economía mundial, la migración hacia las ciudades, la degradación del medio ambiente y el rápido cambio social. Las sociedades con instituciones, reglas o normas para la gestión de conflictos y tradiciones de gobierno bien establecidas están, generalmente, en mejores condiciones para adaptarse pacíficamente al cambio; las que tienen un gobierno más débil, vínculos sociales frágiles y escaso consenso sobre valores y tradiciones tienen más probabilidades de fragmentarse.

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Para celebrar el día de los humedales (II): De la cultura a la “biocultura”

El verano pasado en un coloquio sobre cambio climático en el pueblo de Mota del Cuervo (Cuenca) (http://www.dialogodesaberes.com/2017/11/coloquio-desde-el-rural-sobre-cambio-climatico-agosto-2017/), organizado por un grupo de activistas de la zona, asistieron al mismo dos investigadoras brasileñas que llevaban viviendo en el pueblo tres años. Nadie sabía lo que hacían en el pueblo, excepto una ligera noticia los del ayuntamiento, aunque ellas dos, más otro joven, están haciendo sus tesis doctorales sobre la biodiversidad del complejo de las lagunas de la zona, (que a su vez forman parte del conjunto de humedales del Acuífero de La Mancha (http://www.dialogodesaberes.com/2018/02/para-celebrar-el-dia-de-los-humedales-i-es-posible-recuperar-el-acuifero-de-la-mancha-occidental/).

Después he tenido varias conversaciones con ellos y he ido leyendo algunas de sus publicaciones sobre plancton y sincronía espacial de algunas aves; temas muy técnicos, pero de los que podemos también extraer conclusiones prácticas para preservar mejor estas lagunas y su biodiversidad, en la situación socio-cultural de un medio rural que no las ha “descubierto” todavía desde la dimensión “biocultural”.

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Una vista de la Laguna de Manjavacas a finales de marzo de 2018

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Para celebrar el día de los humedales (I): ¿Es posible recuperar el acuífero de La Mancha Occidental?

Durante el siglo XX, alrededor de la mitad de los humedales del mundo se drenaron como forma de prevención de enfermedades y para conseguir nuevas tierras de cultivo. A pesar de que una parte importante de estos ecosistemas se han perdido ya definitivamente, el aumento de la conciencia ambiental ha hecho que se haya revitalizado su restauración a lo largo de los años. El éxito ha sido desigual, sobre todo cuando ello entra en conflicto abierto con el desarrollo social y económico de una determinada zona.

Así comienza el artículo de Martínez-Santos et al. (2008) “Wetland Restoration in the Mancha Occidental Aquifer, Spain: A Critical Perspective on Water, Agricultural, and Environmental Policies”. Restoration Ecology 16, 3, pp. 511–521 511. En esta entrada hacemos un resumen de las ideas que nos parecen más destacadas de este artículo y de otro posterior, en la línea que nos interesa: la relación del hecho con los factores socio-económicos. Los detalles del segundo artículo son los siguientes: Martínez-Santos et al. (2018) “Revisiting goundwater overdraft based on the experience of the Mancha Occidental Aquifer, Spain”, Hidrogeology Journal https://doi.org/10.1007/s10040-018-1735-0.

Nos parece un aspecto muy importante para abordarlo como entrada en este blog porque el problema del agua está ligado a uno de los conflictos actuales más importantes: la sostenibilidad del planeta frente a la extensión de la agroindustria.

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Hacia el fin de las energías fósiles (petróleo, gas, carbón…)

“… Nos encontramos en un momento único en la historia de la humanidad: estamos viviendo un gran cambio civilizatorio. Comenzamos a vislumbrar el inicio del agotamiento de los recursos energéticos y materiales, así como los primeros efectos del cambio climático y de la pérdida de la biodiversidad. En este contexto, mantener la espiral de producción y consumo propia del capitalismo no hará más que acelerar la crisis sistémica. Pero no solo está en profunda crisis la biosfera, sino también el capitalismo global, que está llegando a sus límites”.

Así comienza el informe anual de Ecologistas en acción, titulado “Caminar sobre el abismo de los límites” (2017, www.ecologistasenaccion.org); con la utilización del término léxico “abismo” revelan que algo serio está sucediendo en el planeta, pero aún lo es más que sigamos avanzando como si no pasara nada.

En esta entrada nos centramos en lo que expone este informe sobre la energía, pero el texto es muy completo y animamos a leerlo en su totalidad.

Los datos apuntan a que es posible que ya hayamos alcanzado el pico de extracción de todos los líquidos combustibles, y que las reservas de gas y carbón decaerán igualmente en breve. La reducción de los índices de consumo energético actuales y la transición hacia un modelo basado en las renovables son inevitables. No obstante, una sociedad 100% renovable será muy distinta a la actual, pues las prestaciones en potencia y versatilidad de estas fuentes son menores que las propias de los combustibles fósiles.

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Miedo, indignación y esperanza. Las emociones básicas en la dialéctica poder/contrapoder

“Comunicación y poder” es el título de la conferencia que el sociólogo Manuel Castells impartió en la Universidad de Podemos (Cádiz), el pasado 8 julio de 2017 (https://unideverano.instituto25m.info/).

Manuel Castells es uno de los sociólogos actuales más importantes en la investigación sobre los movimientos sociales; también por ello del 15M, como muestra el vídeo que insertamos.

Seleccionamos en esta entrada algunas de las ideas que nos parecen más importantes de la conferencia que dio en la mencionada Universidad de Podemos, en Cádiz.

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Refranes castellanos (I)

 

  1. Del que el hacha sacude, la lluvia huye
  2. Abril y mayo las llaves de todo el año
  3. Agua de por mayo, pan para todo el año
  4. Agua de primavera, si no es torrencial llena la panera
  5. Agosto tiene la culpa, septiembre la pulpa
  6. Cuando llueve en agosto, llueve miel y mosto
  7. Agosto y septiembre no duran siempre
  8. En diciembre leña y duerme
  9. Aceite es armero, relojero y curandero
  10. Aguantar marea
  11. Al arbolito, desde chiquito
  12. Antes huirás del señor que del terrón
  13. Año de ovejas, año de abejas
  14. Calles mojadas, cajón seco
  15. Con aceite de bellotas, sale pelo hasta en las botas
  16. Con buen escoba bien se barre
  17. Aunque todo sea barro, no es lo mismo tinaja que jarro
  18. De las palabras, no el sonido sino el sentido
  19. De músico, poeta y loco, todos tenemos un poco
  20. Desdichas y caminos hacen amigos
  21. Entre compañeros, nada se hace por dinero
  22. En casa chica, grande hombre cabe
  23. Las espinacas, cómelas a sacas
  24. El estiércol no es santo, mas do cae hace milagros
  25. A falta de reja, culo de oveja
  26. Harto hay, pero está mal repartido
  27. Hasta el fin, nadie es dichoso
  28. Imita a la hormiga, si quieres vivir sin fatiga
  29. Los libros hacen muchos sabios, pero pocos ricos

(De Luis Junceda, 2004, Diccionario de refranes, dichos y proverbios, Biblioteca El Mundo).

“La historia de los que no salen en la historia”

Este es el subtítulo que David Algarra Bascón añade a su libro titulado “El comú català” (2015, Edit. Potlatch) en el que hace un recorrido de la historia del comunal o del común en Cataluña, desde la Edad Media hasta el siglo XX, momento en que se produce su completa desaparición en favor del capitalismo y el individualismo que consagran el derecho a la propiedad de la tierra.

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-¿Cómo sabe usted eso? -Es que me he criado en el campo.

Un señor andaluz, Miguel, gran aficionado a la caza tradicional, residente en la zona de Castellón, cuenta a un interlocutor suyo (en presencia de un investigador antropólogo, que graba la conversación), su relación con los animales de caza. Presentamos su testimonio como ejemplo de sabiduría popular, y también como ejemplo de la forma tradicional de resolver los conflictos con otros cazadores:

[…] “Entonces, claro, vencejo de caña de centeno no tiene nada que ver con el vencejo pájaro. Entonces el saber vencejo de qué venía, vencejo de qué, vencejo de caña de centeno. La madre de mi tío, que fue la segunda mujer, que fue la abuela que yo conocí, la abuela Remedios, fue la abuela que yo conocí; yo era su nieto. Y me hacía unas canastillas así de centeno, para ir a coger grillos para las perdices. Jajaja. Me hacía unas canastillas así con una tapa y todo, con una rama de pino o de retama. Y pam, grillo y para adentro, pam, grillo y para adentro. Cuando llegaba estaban las perdices… porque yo cogía unas cuarenta perdices o más. Yo iba con un perro de un tío mío que era cazador… Las criábamos todas con yema de huevo, con grillos, con todo. Y después, cuando ya se hacían adultas, mi tío cogía y las iba seleccionando; las hembras las soltaba todas, si había treinta, las soltaba todas; y los machos, iba probando, y a lo mejor de cuarenta se quedaba con diez. Pero los otros, los soltaba todos, de adultos, todos de grandes, los soltaba todos… No matar por matar… hay que matarlo en el momento oportuno. [Mi tío] era un fuera de serie.

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